ベトナムといえばバインミー！ バインミーはフランスパンに肉のスライスやパテ、なますなどが挟まれたベトナム風サンドウィッチです。
中でもホイアンには「世界で一番美味しい」と呼ばれる超有名店「Banh mi Phuong（バインミーフーン）」があります。実際に食べてみましたが、確かにめっちゃくちゃ美味しい。
でも他のお店も負けず劣らず美味しかったんです！ ホイアンに10日ほど滞在した私的には「Banh mi Phuong（バインミーフーン）」よりもおすすめしたい店があります。てことで、ホイアンで食べたバインミー3つをレポします。
1. Banh mi Phuong（バインミーフーン）
まずは噂の有名店「Banh mi Phuong（バインミーフーン）」から。お昼時にはいつもこの長蛇の列。時間をずらしても人が途切れることはありません。
テイクアウトとイートインがあって、最初はテイクアウトの列に並んでいたのですがなかなか進まず……途中でイートインにしてみたのですがこれまた人気でなかなか注文さえできませんでした。でも、真っ先に店内に入って店員さんをガンガン引き止められる人なら、イートインの方が早いと思います。
そして来ました、世界で一番美味しいバインミー。中があまり映ってないですが、チャーシュー、茹で豚、キュウリ、レタス、パクチー、なますなど盛りだくさん。かなりボリューミーでした。
なのに味のバランスがいい！ 正直、私が今まで食べたバインミーでは「なます邪魔じゃない？」としか思えず、フランスパンも口に刺さるしなんだか微妙な気持ちになっていたのですが、このバインミーは一品料理としてのクオリティが高い。
しかもこれで約150円は激安すぎる。そりゃ並ぶよ！ これが毎日食べられるならホイアンに住むのアリだな〜。
2. Madam Khanh – The Banh Mi Queen（マダムカーン・ザ・バインミークイーン）
「Banh mi Phuong（バインミーフーン）」と並んで評される有名店「The Banh Mi Queen（バインミークイーン）」。こちらはタイミングもよかったのか、並ばずすぐ入店できました。
なにを頼んだのか忘れたのですが、たぶんミックスだと思います。おそらくこちらも150円弱ぐらい。
食べやすく半分にカットしてくれていました。断面も見えるし嬉しい！ こちらのバインミーは甘めの味付けの肉がたっぷり挟まれていて「肉食ってるぞ！」感がありました。ベトナムで食べたバインミーで一番肉肉しかったです。
肉好きにはたまらずペロッと完食してしまったので、お代わりを頼もうかと思ったほど……。「Banh mi Phuong（バインミーフーン）」に行ったら、ここにも寄ってほしい！ というか、行列が嫌なら最初からこっちでもいいと思います。
3. Phi Banh Mi（ピーバインミー）
トリップアドバイザーで評判がいい「Phi Banh Mi（ピーバインミー）」。この店のいいところは5,000ドン（約23円）でアボカドをトッピングできるところ！
アボカドがこちらを覗き込んでいます。ミネラルウォーターも頼んだけど全部で200円もしないはず。
おっきなキュウリと完熟のアボカド！ このアボカドの熟し具合、ほんとにベストだな……。味も言わずもがな美味しいです。濃い目の味付けが、とろけるアボカドによく合う。野菜多めでヘルシーな気がするのも嬉しいです。（カロリーは高いと思うけど）
旧市街地から少し歩くんですが、歩く価値ありです！ アボカド好きなら必食。
おまけ：Weavers（ウィーヴァーズ）
最後におまけなんですが、「Weavers（ウィーヴァーズ）」は私が一番おすすめしたいお店です。上で紹介した「Phi Banh Mi（ピーバインミー）」の近くなので、ハシゴしてもいいと思います。
ちなみにこれは炭酸水を頼んだらライムと一緒に持ってきてくれました。完全に分かっている……。分かり手の仕業。
こちら、バインミーじゃなくてケバブです。バインミーじゃないんかい！と。ベトナムじゃなくていいだろ！と。
でもこのケバブが美味しすぎて……今回紹介したお店で唯一2回行ってしまいました。パンがぱっかー開いてるの見ても分かるように、具がこぼれんばかりに詰め込まれています。
これにニンニクが効いていて！ ニンニクは人を狂わせる魔力を持っているので、その魅力に陥落せざるを得ませんでした。本当に美味しい。またホイアンに行くときは絶対に行きたい店です。
まとめ
ホイアンはバインミー激戦区ですね。さらにケバブまで美味しいので、毎日どこに行こうか悩むほどでした。
バランス重視型は「Banh mi Phuong（バインミーフーン）」、肉好きは「The Banh Mi Queen（バインミークイーン）」、アボカド好きは「Phi Banh Mi（ピーバインミー）」、ニンニク好きは「Weavers（ウィーヴァーズ）」がおすすめです。
どれもペロッと食べられちゃうので、一食で二軒ぐらいハシゴするのもアリなんじゃないですかね！ それぞれ美味しさが違うのでまったく飽きなかったです。
次にホイアンに行ったときは他のバインミーも開拓しようと思います！
